建筑施工是人們利用各種建筑材料、機械設備按照特定的設計藍圖在一定的空間、時間內進行的為建造各式各樣的建筑產品而進行的生產話動。它包括從施工準備、破土動工到工程竣工驗收的全部生產過程。這個過程中將要進行施工準備、施工組織設計與管理、土方工程、爆破工程、基礎工程、鋼筋工程、模板工程、腳手架工程、混凝土工程、預應力混凝土工程、砌體工程、鋼結構工程、木結構工程、結構安裝工程等工作。

建筑施工是一個技術復雜的生產過程，需要建筑施工工作者發揮聰明才智，創造性地應用材料、力學、結構、工藝等理論解決施工中不斷出現的技術難題，確保工程質量和施工安全。這一施工過程是在有限的時間和一定的空間上進行著多工種工人操作。成百上千種材料的供應、各種機械設備的運行，因此必須要有科學的、先進的組織管理措施和采用先進的施工工藝方能圓滿完成這個生產過程，這一過程又是一個具有較大經濟性的過程。在施工中將要消耗大量的人力、物力和財力。因此要求在施工過程中處處考慮其經濟效益，采取措施降低成本。施工過程中人們關注的焦點始終是工程質量、安全（包括環境保護）進度和成本。